كتب ،،ناصر عبد الواحد
تفقد اللواء دكتور علاء عبد المعطي،محافظ الغربية، مطحن العاشر من رمضان،بطنطا، الذي تبلغ طاقته الإنتاجية 350 طن/يوم، ويُعد أحد أهم المنشآت الداعمة لإنتاج الدقيق المدعم للمخابز، بما يساهم في استقرار منظومة الخبز داخل المحافظة.
واستمع المحافظ إلى شرح تفصيلي حول مراحل التشغيل داخل المطحن، بدايةً من استلام الأقماح مرورًا بعمليات الطحن والنخل وصولًا إلى إنتاج الدقيق المخصص للمخابز، بنسبة استخلاص 87.5%، كما تفقد غرفة الكنترول الخاصة بإدارة التشغيل، وسلندرات الطحن، وماكينات التعبئة، ومراحل الفحص ومراقبة الجودة، إلى جانب منظومة الشفط والهواء وكافة المرافق الفنية.